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大无限平台安全不 这才是海虹正确做法,千万不要加水煮,3分钟就出锅,营养又鲜美

放大字体  缩小字体 时间:2020-01-11 14:39:14 来源:未知 作者: 匿名    
海虹营养丰富,壳呈黑褐色,是一种双壳类软体动物。然后放入海虹,不要加水,盖上盖子,开大火蒸3分钟。因为海虹遇热会出水,所以做这种海鲜,切记不要放水煮,牢记这1点,营养不流失味道更鲜美。3分钟后,海虹全部张开嘴,我们把它关火盛出。这才是海虹正确做法,千万不要加水煮,3分钟就出锅,营养又鲜美!海虹的美味吃法,今天就分享到这里,喜欢的朋友可以参考一下。

大无限平台安全不 这才是海虹正确做法,千万不要加水煮,3分钟就出锅,营养又鲜美

大无限平台安全不,海虹营养丰富,壳呈黑褐色,是一种双壳类软体动物。学名“贻贝”,北方叫它“海虹”,南方多称之为“青口”。

记得人生中第一次吃海虹,还是在上大学的时候,和同学一起出去游玩,因为是学生时期,吃不起昂贵的海鲜,所以就点了海虹,吃了第一口,就被它的肥美吸引,太鲜了!

吃海虹,是要讲究季节的,每年的3~5月份正是吃海虹的季节,尤其是清明节前后的海虹最为肥美。

昨天赶早市买了花蛤,今天看海虹鲜肥,十元五斤,是不是很便宜呀?称了十块钱的,因为常买老板的海鲜,多了两斤,老板说不值钱也没往下拿。

海虹好吃却不怎么好洗,我家媳妇虽然喜欢吃,却因为洗麻烦宁愿不吃,所以洗的活必然是我的啦。下面咱就讲讲海虹怎样清洗:

1.买回来的海虹先用盐水浸泡2个小时,一盆水里加入2~3勺的盐,盐水没过海虹即可。这一步是为了让它吐出沙子。

2.将连在一起的海虹拽开。买回的海虹身上会带有一层像水草一样的东西,这种东西的根部就长在海虹的肉里,有人误以为是养殖海虹时放入的绳子,其实它叫足丝,是海虹分泌出来的蛋白质凝胶,遇到弱碱性的海水后就凝结成了细丝,海虹就是靠这些足丝攀附在岩石上的。去除足丝,一般人都是直接用手拽掉,但是一般会带出一点海虹肉。最好是用剪刀贴着壳剪掉。

3.用硬一点的刷子或者是刷锅的钢丝球清除掉海虹表面的脏东西。再用流动的清水冲洗几遍,海虹就清洗干净了。

吃海虹就讲究个原汁原味,所以海虹的做法很简单:

锅底铺一层姜片,海虹属于寒性食物,加姜片是为了中和一下寒性。

然后放入海虹,不要加水,盖上盖子,开大火蒸3分钟。因为海虹遇热会出水,所以做这种海鲜,切记不要放水煮,牢记这1点,营养不流失味道更鲜美。

3分钟后,海虹全部张开嘴,我们把它关火盛出。

姜末加白米醋调个料汁,扒开海虹蘸着吃,别提有多鲜啦!这才是海虹正确做法,千万不要加水煮,3分钟就出锅,营养又鲜美!

海虹的美味吃法,今天就分享到这里,喜欢的朋友可以参考一下。

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